Biosseguridade em Aves de Corte e Postura

Para uma boa criação de aves, é necessário além de ter animais de fácil manejo, boa produtividade, e raças adequadas ao sistema de produção proposto (postura ou corte), também é preciso tomar as devidas medidas de bem-estar e higiene, principalmente pelas aves serem particularmente frágeis se comparadas a grandes mamíferos como gado bovino e costumam ser sensíveis a temperaturas altas ou baixas demais. 

Aves também podem apresentar problemas respiratórios e devem ser devidamente vacinadas e tratadas para garantir uma boa produção e evitar doenças no seu plantel ou lote, ocasionando grandes perdas. Respeitar sempre a capacidade de lotação do ambiente (seja em gaiolas e baterias, ou em cercados improvisados) e também as necessidades de cada espécie (gansos, cisnes, galinhas ou qualquer outra que queira criar). Sempre procure informações sobre a espécie em lugares confiáveis, geralmente livros de autores que sabem do assunto, e desconfie de algumas informações na internet. 

Aqui separei algumas dicas principalmente para a criação de galinhas poedeiras e frangos de corte, mas que também podem ser usadas para outras espécies como as codornas. Bom proveito!

Sanidade de Aves

Fontes Possíveis de Contaminação

©       Pessoas (técnicos, operários, visitantes)

©       Veículos (caminhões de ração e animais)

©       Equipamentos

©       Animais recém adquiridos

©       Roedores, aves silvestres e insetos

©       Ração e água

©       Cama dos animais

Medidas de Higiene

©       Isolamento da granja e do incubatório (com distância de outras edificações).

©       Barreiras físicas (pedilúvios).

©       Controle de pessoas veículos e animais domésticos.

©       Ração livre de micotoxinas, umidade e microrganismos (Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli).

©       Ter um bom sistema de ventilação (ventiladores ou exaustores).

©       Atentar para o descarte de resíduos, (fossa séptica, incineração e enterramento não são recomendados) a compostagem é mais apropriada pois não contamina os lençois freáticos e o solo.

©       Controle do Cascudinho (Alphitobius diaperinus) que abriga fungos (Aspergilus spp.), bactérias (Escherichia coli, Salmonella spp.), vírus, protozoários (Eimeria spp.) e micotoxinas.

Principais doenças infecciosas

Pulurose

Possui os sintomas diarreia branca ou amarelada, fraqueza e retardo no crescimento. Acomete principalmente aves entre a segunda e terceira semana de vida por contato, ou ingestão de alimentos contaminados. É tratada com o uso de antibióticos e deve-se realizar fumigação de ovos limpos, eliminação de aves portadoras, vacinação (vivas/inativadas). (Salmonella Pullorum)

Tifo aviário

Possui os sintomas diarreia amarelada ou esverdeada, anemia grave e queda de postura. Acomete principalmente aves adultas de corte e postura por contato direto ou consumo de alimentos infectados. É tratada com o uso de antibióticos e deve-se certificar que as aves mortas estão tendo um destino correto.( Salmonella Gallinarum)

Colibacilose

Acomete pintinhos de 1 a 10 dias de idade infeccionando o umbigo. Seu tratamento é feito com antibióticos e é necessário aplicar medidas desinfetantes de higiene no local e aplicar vacinas. (Escherichia coli)

Coriza aviária

Doença do sistema respiratório de frangas reprodutoras ou poedeiras de qualquer idade, transmitido por contato direto ou alimento contaminado. Os sintomas são corrimento nasal fluido, falta de apetite, emagrecimento e diminuição da postura. Tratar com antibióticos e vacinas. (Avibacterium paragallinarum)

Pasteurelose (cólera aviária)

Acomete aves de qualquer idade, que sofreram estresse, através de contato direto por vias mecânicas ou biológicas. Tem como sintoma a septicemia hemorrágica. O tratamento é feito com antibióticos e vacinas. (Pasteurella multocida)

Micoplasmose aviária

Doença do sistema respiratório com sintomas de tosse, descarga nasal e diminuição no consumo de ração. Transmitido por contato, equipamentos e alimentos contaminados. Tratamento com antibióticos e vacina. (Mycoplasma spp.)

Doença de marek

Doença causada por herpesvírus, de caráter linfoproliferativo que acomete frangos de corte e galinhas domésticas através de contato ou via aerógena. Tem como sintomas, atrofia do timo e bolsa de Fabrício e paralisia transitória. A prevenção é feita através de vacinação nos ovos ou pintinhos e melhoramento genético.

Laringotraqueíte aviária

Doença causada por herpesvírus, com latência (aves portadoras) e acomete aves adultas por contato direto, via aerógena, fômites e alimentos contaminados. Possui os sintomas, traqueíte, conjuntivite, lacrimejamento e queda na produção de ovos. Prevenida com vacina.

Bronquite infecciosa

Doença respiratória aguda de rápida difusão entre aves que afeta todas as idades e sexos com sintomas como espirros, mudança na qualidade dos ovos, queda na produção, síndrome nefrite-nefrose (aumento dos rins com deposição de urato). Transmissão por contato direto e indireto e não há tratamento. Prevenida com vacina. (Coronavirus)

Doença de Newcastle

Doença de alta fatalidade (até 90%), tem sintomas como transtorno digestivo, respiratório e nervoso e afeta aves, répteis e mamíferos. Transmissão por contato e alimentos infectados. Roedores e aves selvagens são reservatórios e para controle tem de haver uma intervenção na propriedade e destruição de tudo que está contaminado, além de vacinar os animais.( Paramyxovirus)

Doença de Gumboro

Doença infecciosa de etiologia viral (Birnavirus), altamente contagiosa, conhecida também por: doença infecciosa da Bursa de Fabrício, nefrose infecciosa avícola. Acomete aves entre 3 e 9 semanas de vida, através de contato com aves ou objetos e equipamentos contaminados. Não há tratamento apenas prevenção com a vacina.

Coccidiose

Principal doença parasitária das aves, interferindo no ganho de peso e conversão alimentar, mortalidade, gastos com profilaxia e tratamento. Acomete várias espécies de aves através de ingestão de oocistos esporulados na ração, água e cama. Tem sintomas como diarreia com sangue, aves arrepiadas, asas caídas, apatia e sonolência. Prevenção feita com coccidiostático na ração (salinomicina), vacinas com oocistos viáveis de baixa patogenicidade, ambiente limpo e seco. (Eimeria spp.)

Influenza Aviária (Gripe aviária)

Doença contagiosa causada pelo vírus Influenza. Atinge aves silvestres (aquáticas principalmente) e domésticas. Seus sintomas são lesões sérias nos sistemas respiratório, digestivo, nervoso e reprodutivo. Transmissão direta ou indireta através de alimentação ou locais e equipamentos infectados com a secreção nasal.